Uma vez ouvi o diretor de cinema Robert Rodriguez dizer que as pessoas que não sabem cozinhar também não devem saber fazer sexo, já que isso são coisas que fazemos a vida toda, então devemossaber fazê-las bem.
Por isso hoje estou postando aqui uma receira de um dos doces que eu mais gosto. O maravilhoso e fantástico Mousse de Maracujá
Eis a receita:
Mousse de maracujá
Musse
1 caixinha de leite condensado 270 g
1 xícara (chá) de suco de maracujá 240 ml
3 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor maracujá . 36 g
Polpa de 3 maracujás médios . 220 g
1 caixinha de creme de leite em embalagem 200 g
Calda
Polpa de 1 maracujá médio . 70 g
6 colheres (sopa) de açúcar . 72 g
1. Musse: coloque em uma panela o suco de maracujá e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despeje em uma tigela, junte a gelatina e mexa até dissolver.
2. Incorpore o leite condensado, as polpas dos maracujás e o creme de leite. Bata com um batedor manual até ficar homogêneo e bem leve e distribua em 8 assadeiras (capacidade para 150 ml), umedecidas com água. Leve à geladeira por 2 horas ou até a musse ficar firme.
3. Calda: coloque em uma panela a polpa do maracujá, o açúcar e 4 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma calda. Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e
leve para gelar.
4. Montagem: no momento de servir, desenforme as musses, arrume nos pratos e sirva com a calda de maracujá.
Rendimento: 8 porções de 135 g
Tempo de preparo: 20 minutos (mais 2 horas de geladeira)
Valor nutricional por porção: 255 Cal; 41 g de carboidratos; 4 g de proteínas; 9,5 g de gorduras totais; 33 mg de colesterol; 2 g de fibras;
0,5 mg de ferro; e 122 mg de cálcio.